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江蘇省武進高級中學>>學校管理>>部門工作>>我校召開膳食管理委員會委員會議
我校召開膳食管理委員會委員會議
錄入者: 來源: 原創 點擊數: 更新時間: 2019年04月01日

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    為了進一步加強食堂管理,為全校師生提供安全、營養的餐飲服務,3月31日下午,我校在公樸樓二樓行政會議室召開了膳食管理委員會委員會議,負責學校食堂的豪庭皇悅大飯店林新平項目總監、楊長勝經理參加了會議,會議由張國良副校長主持。

    首先張校長對膳食管理委員會各位委員放棄休息時間參加會議表示感謝,并與委員們一起學習了由教育部、國家市場監管總局、國家衛健委共同發布的《學校食品安全與營養健康管理規定》。張校長說,校園食品安全一直是社會關注的熱點問題,黨委、政府及行政主管部門非常重視學校食品安全,先后出臺了多個文件和通知,圍繞采購、貯存、加工、配送、供餐等關鍵環節,不斷健全學校食品安全風險防控體系,保障食品安全,促進營養健康。

    豪庭皇悅大飯店食堂項目總監林新平先生向委員們匯報了食堂主副食、糧油、禽肉蛋等供貨商的情況;食材的進貨、驗收、索票索證以及儲存登記的情況;上學期食堂的收支情況等。學校食堂主管呂主任則從學校監管方面向各位委員進行了匯報。

    參會的學生委員在會前作了充分準備,提前征詢了部分同學對食堂的意見和建議,充分肯定了學校食堂在食材質量和餐飲服務在上所付出的努力,同時也就存在的問題提出了合理化建議,如為了讓晚去的同學也能吃到熱騰騰的飯菜,食堂可以分時段供應飯菜;飯菜的口味可適當清淡;炒飯不能太油膩;每份菜肴要分得更均勻些,以及如何更好地合理安排學生的營養膳食等等。家長委員們則提出,對于食堂的飲食安全,學校和食堂一定要嚴防死控,進一步加強安全措施和監管機制。會上,其他委員也充分肯定了食堂所作出的努力,總體上學生滿意度較高,今后要更重視同學們的意見反饋,提高針對性,要向管理要質量,向管理要效益。

    最后,各位委員一起走進食堂和廚房間,檢查了食堂臺賬、冷藏冷凍庫、烹飪操作間等情況,委員會對規范的操作流程、干凈整潔的廚房都表示了滿意。

    希望在全體膳食管理委員會全體成員的共同努力下,學校食堂會受到更多師生的喜愛,讓食堂伙食成為師生們美好的記憶。學校會協助并督促豪庭皇悅大飯店在確保飲食安全的前提下,不斷提高我校食堂伙食的質量。 

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